Do Skalice prišla zmena. A dovolíme si tvrdiť, že veľmi chutná. Garden Restaurant u svatej Ludmily vedie od konca roku 2017 Ľubomír Herko, renomovaný slovenský šéfkuchár, ktorý pomohol svojím kulinárskym umením viac než 50-tim reštauráciám v rámci celého Slovenska i Česka. Garden Restaurant nebude výnimkou. Pre svojich hostí prichystal nové menu plné skvelých chutí.
Ľubo má rád výzvy, nielen tie osobné, ale najmä v gastronómii. Skalica je pre neho jednou z nich. Očarila ho natoľko, že sa rozhodol prísť sem podeliť sa o svoje kulinárske umenie v Garden Restaurant. Ako sám vraví, do Záhoria sa zamiloval na prvý pohľad. Krásne prostredie Záhorského Pomoravia je pre neho niečo, čo ho pritiahlo ako magnet.
„Čo sa týka gastronómie a cestovania, ľudia kvôli tomu cestujú na stredné či východné Slovensko, no na západ sa akosi zabudlo – a pritom je to taký krásny kraj. Záhorie si zaslúži oveľa väčšiu pozornosť. Celé Pomoravie a vinohradnícka oblasť je niečo, na čo by mali byť domáci aj návštevníci Záhoria hrdí. A to sa týka aj gastronómie a služieb, ktoré by tu nemali zaostávať, ale napredovať, pretože tento kraj má rozhodne čo ponúknuť. Od prvotriednych slovenských surovín po krásne prostredie, kde si môžete vychutnať kvalitné jedlo v obklopení nádhernej prírody“, vysvetľuje šéfkuchár, čím si ho získala Skalica.
V Garden Restaurant chce ponúknuť hosťom vynovené menu, ktoré bude plné tradičných slovanských surovín a jedál v modernom podaní.
„Slovanská gastronómia je širokospektrálna, nájdeme tu veľa výrazných, a pritom jednoduchých chuťových kombinácií. V ponuke reštaurácie sa bude vynímať kvalitné mäso, ryby, ľahko stráviteľné a pestrofarebné jedlá vrátane množstva zeleniny. Hostia môžu očakávať kombináciu starej dobrej klasiky v modernom prevedení“, dodáva Ľubomír.
S celým tímom Garden Restaurant chcú kvalitnou kuchyňou prilákať do Skalice viac ľudí a variť nielen návštevníkom, ale aj domácim výnimočné jedlá, kvôli ktorým sa sem budú radi vracať.
S Ľubom Herkom vás srdečne pozývame na ochutnávku nášho nového menu.